きのこたっぷりパスタ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

旬のきのこと、相性バッチリのベーコンで濃厚なパスタです。
このレシピの生い立ち
旬のきのこをたくさん使った、パスタを作りたかったから。
予想以上に美味しく出来ました!

きのこたっぷりパスタ

旬のきのこと、相性バッチリのベーコンで濃厚なパスタです。
このレシピの生い立ち
旬のきのこをたくさん使った、パスタを作りたかったから。
予想以上に美味しく出来ました!

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. しめじ舞茸えりんぎ 各1/3パック
  3. ソースの材料
  4. オリーブオイル 適量
  5. たまねぎ(みじん切り) 中1/2個
  6. ベーコンスライス 2枚
  7. *にんにく(みじん切り) 1片
  8. *鷹の爪(輪切り) 1/2本
  9. トマト水煮缶 200g
  10. *白ワイン 大さじ2
  11. *コンソメ顆粒 小さじ1
  12. *塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに、■ソースの材料を順にいれて、炒める。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹でる。

  3. 3

    1に、きのこ類をいれて、炒める。

  4. 4

    3に、パスタをいれ、ざっくり混ぜる。
    塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

きのこ類は、炒め過ぎない様に、後入れしてね。

好みで、バジルの葉を5〜6枚 ちぎって入れると、アクセントになるよ!

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