鶏むね肉で作る！鶏つくね
sachi825 @sachi825
ふわふわのつくねです♪たれと卵黄を絡めながら食べたら、めちゃウマです！！！
このレシピの生い立ち
昔、串焼き屋さんで食べた『つくね』が、卵黄に絡めて食べる食べ方で、それがめちゃウマだったので、おうちで真似っこしてみました♪
鶏むね肉で作る！鶏つくね
ふわふわのつくねです♪たれと卵黄を絡めながら食べたら、めちゃウマです！！！
このレシピの生い立ち
昔、串焼き屋さんで食べた『つくね』が、卵黄に絡めて食べる食べ方で、それがめちゃウマだったので、おうちで真似っこしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギをフープロであらびきにして、ボウルに取り出す
- 2
鶏肉は一口大（フープロで攪拌しやすいように）にカットしてから、フープロに入れてミンチ状にする
- 3
☆を加えて、タネがふわふわになるまでさらに攪拌して、1のボウルに取り出し、白ネギと混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める
- 4
油を熱したフライパンに３を入れて、弱火で両面じっくり焼いて、中までしっかり火を通す
- 5
たれを回し入れ、沸々を泡が出てトロミが付くまで、つくねに絡めながら加熱する
- 6
大葉を敷いたお皿に5を盛り付け、卵黄を横に添えて、白いりゴマを振ったら、出来上がり！
- 7
『お弁当にも！れんこんつくね』（ レシピID：19913565 ）
-
- 8
2013/12/06カテゴリに掲載されました♪
- 9
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コツ・ポイント
玉子の卵白はタネに混ぜ込み、卵黄は食べる時に、たれと絡めて食べるとめちゃウマです♪
つくれぽ
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