大根の皮をむいて、
１ｃｍ幅に切る。
（輪切り大根が５つ出来ます）

輪切りした大根を、今度は３ｍｍ幅に切って角切大根にする。

大根をビニール袋に入れて、塩をふり全体に混ざるようにシェイクする。

塩が混ざったら、さらに塩昆布・お酢・すりゴマを入れて再度シェイクする。

味がなじむように、ビニール袋ごと冷蔵庫で寝かせて、なじんだら出来上がり！