里芋はよく洗い、レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮を剥いてフォークなどでマッシュする。

鍋にバターを溶かし、里芋、粉チーズ、牛乳を加えてヘラでよく混ぜる。砂糖、塩こしょうで味を調えたら出来上がり。