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決め手は鎮江香酢
このレシピの生い立ち
梅雨に入りうっとうしは、暑いはでイライラしちゃう
けど、お酢の爽快さで温かいものでも軽く飲めちゃう
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梅雨に入りうっとうしは、暑いはでイライラしちゃう
けど、お酢の爽快さで温かいものでも軽く飲めちゃう
具材を炒めてお湯(水)を入れ鶏がらスープの素を入れる
沸騰したら塩コショウ(しょうゆでも)で味を見て鎮江香酢をいれる。水溶き片栗粉でとろみをつける
*具材も味も適当にできる。中華風スープの素と鎮江酢があればいいんです。写真がなくてすみません。
冷蔵庫の残り野菜でできる。もっと中華風なら老酒やホアジャオ、ラー油などを入れたりする。しょうゆ味のカップラーメンにかけると、なんちゃってサンラータン麺になる。
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