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サンラータン風スープ
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サンラータン風スープ-レシピのメイン写真

サンラータン風スープ

ウーゾ
ウーゾ @cook_40058729

決め手は鎮江香酢
このレシピの生い立ち
梅雨に入りうっとうしは、暑いはでイライラしちゃう
けど、お酢の爽快さで温かいものでも軽く飲めちゃう

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梅雨に入りうっとうしは、暑いはでイライラしちゃう
けど、お酢の爽快さで温かいものでも軽く飲めちゃう

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ウーゾ
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材料

4人分
  1. 焼き豚  3枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ニンジン 半分
  4. ねぎ 1/4本
  5. 鶏がらスープのもと 適当
  6. 鎮江香酢 適当
  7. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    具材を炒めてお湯(水)を入れ鶏がらスープの素を入れる

  2. 2

    沸騰したら塩コショウ(しょうゆでも)で味を見て鎮江香酢をいれる。水溶き片栗粉でとろみをつける

  3. 3

    *具材も味も適当にできる。中華風スープの素と鎮江酢があればいいんです。写真がなくてすみません。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜でできる。もっと中華風なら老酒やホアジャオ、ラー油などを入れたりする。しょうゆ味のカップラーメンにかけると、なんちゃってサンラータン麺になる。

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ウーゾ
ウーゾ @cook_40058729
2011/05/28 03:01に公開
最近は和食勉強
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