ほうれん草は洗い食べやすい長さに切る。水気がついたまま耐熱皿にのせふんわりラップをして600㍗のレンジで1分30秒加熱。

水にとってさます。水気を絞り混ぜ合わせたAに浸し、冷蔵庫で10分以上冷やす。