たっぷりおからでしっとりマフィン◎
きゃな1708 @cook_40221490
大量のおからで小さくても満足できるマフィン！
ラカント使用で糖質オフなので、ダイエット時のおやつにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの美味しいおからを頂いたので、料理の他にもお菓子を…と思い焼いてみました。
もっとダイエット用にしたい方は全量おからでも作れます！
水分を摂りながら食べるともっと満足感が増します♪
たっぷりおからでしっとりマフィン◎
大量のおからで小さくても満足できるマフィン！
ラカント使用で糖質オフなので、ダイエット時のおやつにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの美味しいおからを頂いたので、料理の他にもお菓子を…と思い焼いてみました。
もっとダイエット用にしたい方は全量おからでも作れます！
水分を摂りながら食べるともっと満足感が増します♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵とラカントをよく混ぜる。
オーブンを180度に余熱スタート。 - 2
よく混ざったらオリーブオイル→豆乳→小麦粉→おからの順にヘラでさっくり混ぜ合わせる。
- 3
すりおろした人参とレーズンを入れて、またさっくり混ぜ合わせる。
混ぜすぎると粘りが出てくるので注意。 - 4
シリコン型に流し入れて、飾りのレーズンを乗せて余熱しておいたオーブンで25分〜30分。
飾りのレーズンはなくてもOK - 5
シリコン型のままケーキクーラーに乗せて乗せておく。
粗熱が取れたらラップなどに包んで冷蔵庫へ！ - 6
冷たくても温め直してもおいしく食べられます♪
我が家はおやつ用に冷凍してストックあります。
コツ・ポイント
甘さ控えめなので好みで甘味料を増やして下さい。
おからの水分を見ながら豆乳(無調整)を足したり減らしたりして調整して下さい。
オーブンによって癖が違うので25分で焼いたあとは竹串などで刺して様子を見ながら焼き時間を増やして下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259062
