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ナスと豚肉ときのこの和風パスタ
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ナスと豚肉ときのこの和風パスタ-レシピのメイン写真

ナスと豚肉ときのこの和風パスタ

のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877

冷蔵庫に残ってた野菜でかんたんパスタ♪
このレシピの生い立ち
豚肉ときのことナスの炒め物が好きでよくつくるので、ついでにパスタにからめちゃいました。
トマトソースにあきたらやってみてください。

冷蔵庫に残ってた野菜でかんたんパスタ♪
このレシピの生い立ち
豚肉ときのことナスの炒め物が好きでよくつくるので、ついでにパスタにからめちゃいました。
トマトソースにあきたらやってみてください。

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ナスと豚肉ときのこの和風パスタ

のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877

冷蔵庫に残ってた野菜でかんたんパスタ♪
このレシピの生い立ち
豚肉ときのことナスの炒め物が好きでよくつくるので、ついでにパスタにからめちゃいました。
トマトソースにあきたらやってみてください。

冷蔵庫に残ってた野菜でかんたんパスタ♪
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豚肉ときのことナスの炒め物が好きでよくつくるので、ついでにパスタにからめちゃいました。
トマトソースにあきたらやってみてください。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉スライス 150
  • 茄子 1本
  • きのこ 適量
  • 長ネギ 1/3本
  • もやし 半袋(なくてもよい)
  • パスタ 適量(食べる分)
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作り方

  1. 1

    長ネギとなすはななめに薄くスライス。
    豚肉は3センチくらいに、きのこはふさをばらしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を大さじ1~2くらいいれて熱しナスを炒める。

    • ナスと豚肉ときのこの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    他の野菜を入れて炒めて塩コショウ。
    豚肉はしっかり火を通しましょう。

    • ナスと豚肉ときのこの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    炒まったら茹でたパスタを投入、和風だしのもと、酒、しょうゆで味付けする。

  5. 5

    さいごにいりごまをふってできあがり。
    薄味にしておいて後は好みでお醤油をかけて食べましょう。

    • ナスと豚肉ときのこの和風パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜を活用しました。
白菜をいれても美味しい。
しょうがを少しいれてもGOODです。

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のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877
2013/12/03 15:03に公開
働く主婦です。シャトルシェフや圧力なべなど使って毎日なんとかごはん作ってます~。休みには旦那と二人でキャンプにでかけ、ダッチオーブンで料理するのが楽しみです。家族はあたしを「みみ」と呼んでて…だから作る料理を「みみ○○」と呼ぶんです。友達をよんで家で宴会するのが最近の楽しみです。
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このレシピのキーワード

パスタ なす もやし キノコ 長ネギ 豚バラ薄切り

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