カブと生ハムのクリーミィマリネサラダ
kママ４１８７ @cook_40043268
マリネに生クリームが入ってコク旨になりました♪
漬け込めば更に美味しいけれど、作ってすぐに食べられるスピーディーメニュー
このレシピの生い立ち
いつものあっさりめの味付けに少しコクを出したくて、生クリームを足してみました。
白い綺麗なマリネになりました。
カブと生ハムのクリーミィマリネサラダ
マリネに生クリームが入ってコク旨になりました♪
漬け込めば更に美味しいけれど、作ってすぐに食べられるスピーディーメニュー
このレシピの生い立ち
いつものあっさりめの味付けに少しコクを出したくて、生クリームを足してみました。
白い綺麗なマリネになりました。
作り方
- 1
カブをスライスしやすい大きさに切り、薄くスライスし、ボールに入れます。。
スライサーがおすすめ。 - 2
1のカブに塩小さじ1/2ほどを混ぜ入れ、塩揉みして水分を絞ります。
- 3
生ハムは4等分にし、それぞれをはがしながら２のカブに合わせていく。
- 4
ルッコラ、又はその他の生野菜をちぎりながら3に合わせていく。
- 5
＊の調味料をどんどん4へ入れ、混ぜ合わせて終了。
すぐにでも食べられますが、20分ほど置くと味が馴染んで更に美味しいです
コツ・ポイント
青みの野菜はルッコラを使ってますが、貝割れ大根や、セロリ、パセリなど、その他の生のハーブでも。
香りの良いものをおすすめ。
こしょうも黒胡椒などを多めに入れると、アクセントなっていいですよ♪
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