ピリッとスパイシー！カレーキヌアサラダ
easana @cook_40228893
タンパク質、植物繊維など、栄養分が高いキヌアを使った、ヘルシーサラダ。スパイスを効かせつつもさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
家でアメリカンスタイルの感謝祭 "Thanksgiving" 持ち寄りパーティをして、一品でもヘルシーなものを出したくて、作ってみました☆
ピリッとスパイシー！カレーキヌアサラダ
タンパク質、植物繊維など、栄養分が高いキヌアを使った、ヘルシーサラダ。スパイスを効かせつつもさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
家でアメリカンスタイルの感謝祭 "Thanksgiving" 持ち寄りパーティをして、一品でもヘルシーなものを出したくて、作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを濯ぎ、たっぷりのお湯で１５分ほどゆでる。ざるに挙げて、水で濯ぐ。
- 2
人参の皮を向き、小松菜、キュウリを順番にフードプロセッサで刻む、もしくは１cmぐらいに切る。
- 3
コーンの水を切り、ゆでたキヌア、②、レーズンを大きなボールで混ぜる。
- 4
ドレッシングの材料を混ぜる。チリピッパーや塩こしょうはお好みで☆
- 5
③にドレッシングを混ぜれば、出来上がり♫
コツ・ポイント
キヌアは様子を見ながら茹でます。ちょっとぱらぱらしているのがちょうどいいです。
レーズンはほんのり甘みを足してくれるので、
是非入れてみて下さい。
ドライクランベリーやナッツ、グリルチキンなどをのせても美味しいはず！
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