楽チンおかず‼︎しめじと人参の豚肉巻き！
いぬねこ食堂 @cook_40068660
いつも常備している人参としめじ、豚薄切り肉で巻いて、焼くだけ‼︎ 味付け簡単、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
豚肉巻きが好きなので、野菜室にあった人参と鍋で残ったしめじを巻きました。簡単なので、いろんな野菜を巻いてます‼︎
楽チンおかず‼︎しめじと人参の豚肉巻き！
いつも常備している人参としめじ、豚薄切り肉で巻いて、焼くだけ‼︎ 味付け簡単、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
豚肉巻きが好きなので、野菜室にあった人参と鍋で残ったしめじを巻きました。簡単なので、いろんな野菜を巻いてます‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
人参は斜めにスライスしてから、千切りに。しめじはバラしておく。豚肉を広げて、人参としめじを乗せて巻いていく。
-
- 2
フライパンに、巻き終わりを下にして並べていき、フタをして、弱火で蒸し焼きに。
-
- 3
しばらくすると水分が出てきてさらに蒸し焼き効果が高まります。数分後豚肉の色が変わったら、上下返して、さらに2分ほど焼く。
-
- 4
人参が柔らかくなったら、昆布つゆを加え、フタをせずに焼いて水分を煮詰めて、完成です。
-
コツ・ポイント
油を使わずに、じっくり蒸し焼きにすること‼︎
豚肉の油分だけで充分焼けます。
焦付きが心配な場合は、ゴマ油をごく少量入れて焼いてください。昆布つゆもお好みで調整してください。
つくれぽ
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