ブロッコリーは大鍋に小さじ２杯ほどの塩を入れて硬茹でする。茹で上がったら冷水にあげると色鮮やかになります。

ゆで卵を作る。私はちょっと半熟気味が好みです。冷めたら大きめに切っておく。半分に切り、それをまた６個くらいに切ります。

バナメイエビを塩、酒を少々入れたお湯で茹でる。冷めたらぶつ切りにしておく。
冷凍海老でもオッケーです。

全ての材料をボールに入れます。ハムは１cm程に切って、カニカマは裂きます。全体に塩コショウして混ぜる。

ヨーグルトを大さじ3杯ほど入れてサックリ混ぜ、後はマヨネーズでお好みの味に整えます。