ブロッコリーと海老と卵のごろごろサラダ
クックPQ2281☆ @cook_40099208
ブロッコリー、海老、卵のサラダです。
家族に好評だったサラダの覚書です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさんいただいて、サラダを作ってみました。海老の代わりにハムを入れても美味しかったです。海老の方が豪華なサラダになりました(^o^)
ブロッコリーと海老と卵のごろごろサラダ
ブロッコリー、海老、卵のサラダです。
家族に好評だったサラダの覚書です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさんいただいて、サラダを作ってみました。海老の代わりにハムを入れても美味しかったです。海老の方が豪華なサラダになりました(^o^)
作り方
- 1
ブロッコリーを茹でてザルにあけて、あら熱をとります。
-
- 2
卵は、固めに茹でて殻を剥いておきます。
-
- 3
蒸し海老は、さっと水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 4
ボウルに、ブロッコリー、海老を入れて
ゆで卵は、手でざっくり崩して混ぜます(その方が歯ごたえもあり、美味しい気がします) -
- 5
塩、コショウ、マヨネーズを入れて完成です。
-
- 6
2018.6.23 検索トップ10入りありがとうございます(^o^)
- 7
2019.1.1 写真追加しました。(エビなしバージョンですが(^o^;))
-
コツ・ポイント
ゆで卵は、固めに茹でて、手で大きめに崩すと存在感もあって美味しいですよ。
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