簡単☆ナスとしめじの具だくさん味噌汁

Name: 簡単☆ナスとしめじの具だくさん味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 1本; しめじ 1/2株; 里芋(水洗い) 4〜5個; 木綿豆腐(小×3P) 2パック; 松山揚げ又は油揚げ 軽く一握り; やっこねぎ(刻み) 大さじ1; 水 1000cc; 合わせだし(顆粒) 8g; 合わせ味噌 大さじ2

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

旦那さんがお味噌汁好きなので、いろいろな具材を入れて作ってみます。
このレシピの生い立ち
こだわりはないので、色々な具材を入れて作っています。
白だしは甘いので旦那さんが好きではなく、私は赤だしが苦手なので、結果ほとんどが合わせ味噌になります。

簡単☆ナスとしめじの具だくさん味噌汁

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

4人分

ナス 1本
しめじ 1/2株
里芋(水洗い) 4〜5個
木綿豆腐(小×3P) 2パック
松山揚げ又は油揚げ軽く一握り
やっこねぎ(刻み) 大さじ1
水 1000cc
合わせだし(顆粒) 8g
合わせ味噌大さじ2

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作り方

1

ナスはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取り、1つ1つ割く。
里芋は大きいものは4等分に切る。
2

鍋に水、合わせだし、切った具材を入れて中火で煮る。
ある程度したら、木綿豆腐は手でちぎって入れる。
松山揚げも入れる。
3

具材全てに火が通ったら、ネギを入れて、ひと煮たちさせる。
最後に火を止めて、味噌をといたら完成です。

コツ・ポイント

里芋、しめじ、ナス、豆腐、揚げ、ネギの順に入れていくのがオススメです。
ネギは刻んで冷凍しておくのが
オススメです。
味噌は味噌漉しで溶かすと早く溶けます。

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2015/11/21 01:31に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

みそ汁なすねぎ里芋シメジもめん豆腐油揚げ

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