キャベツをざく切り、ネギを小口切りにして、ボウルに入れます。卵を割り入れて混ぜます。

ボウルの中身を菜箸でぐるぐるかき混ぜます。ふわふわになるまで混ぜてください。

フライパンを熱して油を入れ、②の卵液を流してお好み焼きのように両面を焼きます。

出来上がったものを皿に移して味付けをして出来上がり。

ソース、マヨネーズをかけるとお好み焼き風。醤油だとネギ焼き風になります。