大好き！簡単！コリアンダー餃子
碧乃ママ☆ @cook_40113627
コリアンダーの風味がたまらない餃子です！
失敗しないパリパリ餃子の焼き方も☆
このレシピの生い立ち
コリアンダーが好きすぎて、餃子に入れたらとても美味しくて、我が家の定番餃子です☆
大好き！簡単！コリアンダー餃子
コリアンダーの風味がたまらない餃子です！
失敗しないパリパリ餃子の焼き方も☆
このレシピの生い立ち
コリアンダーが好きすぎて、餃子に入れたらとても美味しくて、我が家の定番餃子です☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、コリアンダーをみじん切りする。
豚ミンチに塩胡椒をふり、野菜、鶏ガラスープの素、ナンプラーを加えてまぜる。 - 2
粘り気がでるようによくこねたら、タネの完成！
餃子の皮で包んでいきます。 -
- 3
餃子の底に片栗粉をつける。
フライパンにごま油を入れ、餃子を並べて、熱湯を注ぐ。（餃子が半分くらい隠れる量） - 4
蓋をして蒸し焼きにし、フライパンの水分がなくなってきたら蓋を外して、水分を飛ばす。
- 5
お皿を逆さまにしてフライパンの中へ置き、お皿に手を添えてフライパンをひっくり返す。
餃子の完成！！ -
- 6
〜アレンジ〜
タネが余ってしまったら、片栗粉を加えて、丸めて、中華スープへ！
参照：レシピID 18922403 -
コツ・ポイント
フライパンの水分を完全に飛ばしてから、ひっくり返すと綺麗な焼き目のパリパリに！
つくれぽ
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