長くあげすぎない事で、かきの旨味を残しましょう！このレシピの生い立ちママともから新鮮な牡蛎を頂いたので、作りました！
下こしらえで、かきを片栗粉と塩で、軽くかき混ぜて水で、すすぎます。
ペーパで水分をとり、塩胡椒をして小麦粉、溶き卵、パン粉、の順につけ油で、上げます！
下に野菜を(何でもいいと、思います)敷き詰めて、上に牡蛎を盛り付ける
あまり高い温度で、上げない方がいいかな～。低いのはダメです
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