ノルウェーサーモンは、ダイス状に小さめに切る。キュウリも同じ大きさのダイス状に切っておく。

酢飯に紅ショウガ刻んで混ぜて置く。稲荷の袋に詰める。茹でた小松菜は、半分に割いておく。

いなり３個の上に切ったサーモンとキュウリを乗せ三つ葉であしらう。

残りいなりの２個は、茹でた小松菜でリボン状に結んでお弁当箱に入れる。交互に３の稲荷も入れる。