準備黑木耳露、吐司、雞蛋、牛奶與綜合纖果等食材。

將吐司片切成丁狀，放入器皿中，吐司邊儘量排列朝上。

雞蛋、鮮奶與黑木耳露倒入碗中，並依各人喜好添加白糖。

將上述食材充分打勻成布丁液後，記得要用篩網過篩個2次。

在吐司丁上淋上布丁液，浸置10分鐘，讓吐司充分吸收布丁液， 進烤箱前，先在吐司邊上撒上些許黑糖，此舉可增添食用口感。

放入預熱180度的烤箱，烤個20~25分，端出時再灑上綜合纖果與白糖。