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辛みそ
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辛みそ-レシピのメイン写真

辛みそ

まる母
まる母 @cook_40055660

焼き鳥、お鍋、おでん、ラーメン・・・に♪からーい!!けど美味しい♪
このレシピの生い立ち
「焼きとりにつけるからみそ作って」と主人に。作り続けている辛みそです。

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材料

  • 白みそ 100g
  • 一味唐辛子 30g
  • 白ごま 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • にんにく(すりおろし) 一片
  • 酒 50㏄
  • みりん 50㏄
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作り方

  1. 1

    小鍋で白ごまを炒る。

  2. 2

    白ごま、白みそ、砂糖、にんにく、一味唐辛子を混ぜ合わせる。

  3. 3

    酒とみりんを少しずつ入れながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    弱火で火にかけ、フツフツしたら出来上がり。

  5. 5

    瓶などに保存しておきます。

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけで出来上がり♪

焼き鳥、おでん、お鍋の薬味としても。
野菜炒めなどの調味料としても。
とんこつラーメンに溶かしながら食べるのがおススメ♪♪

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まる母
まる母 @cook_40055660
2013/12/02 05:22に公開
5人家族(息子2人と娘)です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。
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このレシピのキーワード

辛みそ にんにく 酒 白みそ

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