サーモンのワサマヨマリネ

Agua−aqui
Agua−aqui @cook_40095079

ビールにも白ワインにも合います(^_^)v
サラダ感覚で野菜もたっぷり食べれます!
このレシピの生い立ち
サーモンとわさびマヨネーズの相性の良さは分かっていましたが、野菜をモリモリ食べれるレシピにしました。

サーモンのワサマヨマリネ

ビールにも白ワインにも合います(^_^)v
サラダ感覚で野菜もたっぷり食べれます!
このレシピの生い立ち
サーモンとわさびマヨネーズの相性の良さは分かっていましたが、野菜をモリモリ食べれるレシピにしました。

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材料

2~3人分
  1. サーモン(刺身用) 1さく(200~250g)
  2. 塩コショウ 少々
  3. マヨネーズ 大さじ1~
  4. わさび(チューブ) 大さじ0.5
  5. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  6. 大根(せん切り) 4~5cm分
  7. 白菜(せん切り) 2~3枚
  8. 貝割れ 1/4パック
  9. ミニトマト(4つに切る) 2個
  10. ●ポン酢しょうゆ 適量
  11. ●ブラックペッパー 少々
  12. 柑橘類カボス・レモン等) 1/4個~

作り方

  1. 1

    塩コショウしたサーモンにマヨネーズとわさびを混ぜ合わせた物を全体に塗り、ラップに包んで3時間程冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    ○印の野菜と、食べやすく切った1を皿に盛る。
    野菜に●印をかけ、全体に柑橘類を絞る。

  3. 3

    今日はガーリックトーストを合わせてみました。

コツ・ポイント

サーモンは一晩マリネしても美味しいです。
勿論ご飯にも合うので、和食としても洋食としてもどうぞ(*^^)v

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ホームパーティとお酒が大好きな主婦です(^o^)丿たまに行く海外旅行で食べた料理を、身近にある材料で私なりに再現してみたり、他の国の料理と合わせたりするアレンジ料理が趣味です。
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