大根たっぷりカレーミルクシチュー
東果レシピ @cook_40045284
和食の煮物だけでなくシチューやカレー、ポトフなど洋風料理にも大根が活躍します！
このレシピの生い立ち
大根をたっぷり使い、洋風料理で美味しく食べられるレシピを考えました。
小麦粉なども使わないので超簡単！
カレー風味なのでお子様にも喜んでもらえると思います！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜全部と鶏肉を一口大(約2cm)に切る。
温めた鍋にサラダ油を入れ鶏肉を皮面から焼く。色付いたら野菜を入れる。 - 2
水･ブイヨンキューブ･塩を①に入れ沸騰したらフタをして10～15分蒸し煮にする。
- 3
②にカレールーを入れて溶けたら牛乳を加えてひと煮たちさせる。塩や胡椒などで味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し煮にすることで早く食材に火が通ります。
牛乳を入れたらあまり煮過ぎないように。分離してしまいます。
カレールーをもっと足しても美味しいし、チーズやバターでコクをアップしても。
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