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中華風もずくスープ
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中華風もずくスープ-レシピのメイン写真

中華風もずくスープ

エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315

簡単でヘルシーな中華スープ。ハンバーグなどこってりした料理がメインの時のスープに。
このレシピの生い立ち
生もずくが手に入ったので。

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エリツインぴっぴ
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材料

4人分
  • 生もずく 200g
  • 豆腐 1/4丁
  • 創味 シャンタン 4g
  • 万能ネギ 5本
  • 白ごま 小さじ4
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水カップ4を沸かし、シャンタンを溶かす。

  2. 2

    賽の目に切った豆腐と食べやすい長さに切った生もずくを入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    黒コショウを振って味をチェックし、好みで塩コショウをふる。器に盛って、白ごまと小口切りにした万能ネギを入れる。

コツ・ポイント

生もずくの食感を楽しむために加熱しすぎないよう注意。

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エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315
2015/11/16 05:05に公開
 野菜を美味しく料理して、子どもにたくさん食べさせたい…味付けは薄味、糖分・油分は控えめに…そんな思いで毎日、ご飯を作っています。
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このレシピのキーワード

スープ もずく こねぎ 豆腐

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