簡単！万能！バルサミコソース
シメ子 @cook_40109176
サブウェイのバルサミコソースに近い物を作れないかと試行錯誤して完成しました☆バルサミコ消費に！3ステップ♪
このレシピの生い立ち
サブウェイが大好きで、自宅でも似たものが作れないかと試行錯誤し、美味しいソースができました(^ω^)鶏ハムや、サラダ、サンドイッチ、鶏肉ソテーなど、何にでも合う万能ソースです！酸味が食欲をそそります♪バルサミコ酢の消費に是非☆
簡単！万能！バルサミコソース
サブウェイのバルサミコソースに近い物を作れないかと試行錯誤して完成しました☆バルサミコ消費に！3ステップ♪
このレシピの生い立ち
サブウェイが大好きで、自宅でも似たものが作れないかと試行錯誤し、美味しいソースができました(^ω^)鶏ハムや、サラダ、サンドイッチ、鶏肉ソテーなど、何にでも合う万能ソースです！酸味が食欲をそそります♪バルサミコ酢の消費に是非☆
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろし、油と共に小鍋に入れ、焦がさないように中弱火で、絶えずかき混ぜながら炒める。
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- 2
これくらいに水分が飛んで、もったりしたらOKです。時間がある時は、飴色になるまで更に炒めると甘味と旨味が増します。
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- 3
○の調味料を加えて、中弱火で絶えず混ぜながら煮詰め、最後にバターを加えて煮詰めて完成。煮詰めると色が濃厚になります。
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コツ・ポイント
はちみつの量は、好みに合わせて増減してください。
赤ワインビネガーの代用には、リンゴ酢か、米酢+赤ワイン少量か、米酢+ぶどうジュースでも。
どれもない時は、酢+料理酒でお手軽に＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19281653
