バターは5mm角に切り冷蔵庫で冷やしておく

粉類は合わせてビニール袋に入れ、口をしっかり閉じて10回くらいふる

溶いた卵の中にヨーグルトを少しずつ加えて、合わせて200ccに計量する。（卵液）

粉類とバターをボウルに入れ､初めはスケッパーで切り混ぜ、途中から指で揉み込むように混ぜ合わせ、そぼろ状にする

3の卵液を4のボウルに少しずつ加えてゴムベラで混ぜ、粉っぽさが少し残るくらいで生地をひとまとめにする

ラップに包んで冷蔵庫で約30分間冷やし、ナイフで切れるくらいまで冷やす。

生地をめん棒で薄く伸ばし､半分に折りたたむ。この作業を3回繰り返し､最後に2cm厚にする。くっつく時は粉をつける

三角形になるように15個にナイフで切り､オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べる

230℃に温めておいたオーブンで5分焼き､200℃に温度を下げて8～10分焼く。
熱いうちにどうぞ(^_^)