★の材料を合わせ、とりだんごを作る。クッキングシートに並べ、トースターで表面を10分焼く。

とりだんごに焦げ目を付ける間に、野菜を鍋の高さに切り並べ、コンソメ顆粒、塩胡椒、日本酒をし、火にかける。

焦げ目のついたとりだんごを、火にかけ水分の出てきて嵩が減った野菜の上に並べる。