ひらひら牛でもご馳走に☆牛トマト煮込み
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
牛の切り落としでもご馳走になります☆
ことこと煮込んで 冬のほっこりメニューに。
このレシピの生い立ち
牛肉が切り落とししかなかったので、食べごたえが出ると思い、丸めてみました。
ひらひら牛でもご馳走に☆牛トマト煮込み
牛の切り落としでもご馳走になります☆
ことこと煮込んで 冬のほっこりメニューに。
このレシピの生い立ち
牛肉が切り落とししかなかったので、食べごたえが出ると思い、丸めてみました。
作り方
- 1
お野菜は一口大に切る。牛切り落とし肉はくるくるっと丸めて一口大の塊にする。
- 2
お鍋に野菜、水、コンソメを入れことこと煮込む。
- 3
野菜に箸が通るくらいになったら、牛肉、トマト缶を加え、コショウを降り、さら煮詰める。
最後に味噌を溶き入れる。
-
- 4
完成です。
牛肉と相性の良いクレソンを添えて、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
牛肉は切り落としでOK！ くるくるっと丸めれば 塊肉のようにボリュームが出て、豪華になります☆
煮込まれた大根がとても美味しいので、ぜひ。その時旬のお野菜をたっぷり入れてください♪
隠し味の味噌がポイント。味わい深くなります。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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