野菜とソーセージのあったかポトフ
庭乃桃 @cook_40044790
冬の大人気メニュー、ポトフ。でもあるものを加えることで、煮込み時間は短くてもいつものポトフが数倍おいしくなります。
このレシピの生い立ち
わが家の一番シンプルな定番ポトフです♪
野菜とソーセージのあったかポトフ
冬の大人気メニュー、ポトフ。でもあるものを加えることで、煮込み時間は短くてもいつものポトフが数倍おいしくなります。
このレシピの生い立ち
わが家の一番シンプルな定番ポトフです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とコンソメキューブを入れて火にかける。
- 2
ソーセージは長ければ食べやすく切る。野菜類はすべて大ぶりにカット。（キャベツは↑のようにくし型に切ると良い。）
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- 3
鍋が煮立ったら、火の通りにくい野菜から順に入れていき、★も加えて野菜がやわらかくなるまで煮込む。
- 4
最後に火の通りやすい野菜（キャベツやトマト）とソーセージを加えて少し煮ればできあがり。マスタードを添えていただきます。
- 5
♥骨付きチキンを使った「たっぷり野菜とチキンの塩ポトフ」（レシピID:19525866） もおすすめ♪
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- 6
♥程良いトマトの酸味に体がよろこぶ、「春夏向けトマトポトフ」（レシピID :19176685）もあります♪
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- 7
♣〔2012.03.01〕修正：トップ写真を差し替えました。
- 8
♣〔2012.03.19〕
話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、つくれぽ下さった皆さん、本当にありがとうございました！ -
コツ・ポイント
◆ガーリックパウダーとマッシュルームを入れることで旨味が増し、
おいしいポトフに仕上がります。粒胡椒・ローリエはあれば入れて下さい。
◆野菜類はお好きなものを。
トマトを入れると程良く酸味が付いて、また雰囲気が変わります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19282091
