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アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き
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アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き

Naragon
Naragon @cook_40044723

15分焼くだけ！アスパラとエシャロット、そして旬の春キャベツのマヨネーズ焼き！にんにくマヨと野菜が良く合います
このレシピの生い立ち
戴きもののエシャロット。白い部分をお味噌で食べたあと、葉の部分だけが残り・・・冷蔵庫にあった野菜と一緒にマヨネーズ焼きにしてみました。

15分焼くだけ！アスパラとエシャロット、そして旬の春キャベツのマヨネーズ焼き！にんにくマヨと野菜が良く合います
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戴きもののエシャロット。白い部分をお味噌で食べたあと、葉の部分だけが残り・・・冷蔵庫にあった野菜と一緒にマヨネーズ焼きにしてみました。

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アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き

Naragon
Naragon @cook_40044723

15分焼くだけ！アスパラとエシャロット、そして旬の春キャベツのマヨネーズ焼き！にんにくマヨと野菜が良く合います
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戴きもののエシャロット。白い部分をお味噌で食べたあと、葉の部分だけが残り・・・冷蔵庫にあった野菜と一緒にマヨネーズ焼きにしてみました。

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材料

2人分
  • アスパラ 1束
  • エシャロット（今回は葉部分のみ） 1束
  • キャベツ 1/8カット位
  • オリーブ油 小さじ1強×2
  • 塩、胡椒、にんにく 適宜
  • マヨネーズ お好み量
  • しょう油 お好みで
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作り方

  1. 1

    アスパラを二等分に切り、さっと茹でる。湯通し程度。

    • アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に、ザク切りにしたキャベツを敷き詰め、1をのせ、塩胡椒をする。
    粗引き胡椒がおすすめ♪

    • アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    2にマヨネーズとみじん切りにんにくをのせ、トースターで5分程焼く。

    • アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら、エシャロットをたっぷり、ふわっとのせ、さらにマヨネーズをかけて焼きめがつくまで焼く。

    • アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    ※塩胡椒マヨで十分味はありますが、お好みでしょう油をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

エシャロットのシャキっと感が残るくらいに焼くのがポイントです

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Naragon
Naragon @cook_40044723
2011/03/27 14:24に公開
2011/6/26、初めての話題入り♪ズボラなので、ぱぱっと作れる料理ばかりですが、美味しくて簡単でちょっと豪華に♪がモットーです。掲載レシピでも分量換算不要を心がけているので、どうぞお気軽にお試しくださいね＾＾　(例)○g→大さじ○等。2010年10月のクックデビュー以来、徐々につくれぽも戴けるようになり、ついに話題入り＆カテゴリ入りも★ありがとうございます、本当に嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

アスパラ キャベツ にんにく エシャロット

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