鶏皮と大根と人参の煮付け

tomochoppr
tomochoppr @cook_40168994

簡単、鶏皮大好き甘から煮付け

このレシピの生い立ち
お母さんが美味しく炊いてた味を思い出して作って見ました^o^

鶏皮と大根と人参の煮付け

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材料

  1. 鶏皮 300g
  2. 大根 20cmぐらい
  3. 人参 半分
  4. 水 500cc
  5. 本だし 小さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は1cmぐらいの厚さで半分にきる
    人参も1cmぐらいの厚さにきる

  2. 2

    水が沸騰したら、鶏皮をいれて、アク取りをしてから材料を全部投入

  3. 3

    後はくつくつ煮込むだけ^o^

コツ・ポイント

材料を入れて煮込むだけで簡単です^o^
鶏皮が甘辛で大根人参にも味が染み込んで、皮が大好きな子供が喜んで食べてます。
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