【中華】豆腐と豚肉の塩煮込み
Meili521 @cook_40231134
しょっぱい党の方におすすめ！
財布にも優しい中国東北部の家庭料理です。
このレシピの生い立ち
旦那に作ってもらって以来、ドハマりしてしまい自分でも作りたいと試行錯誤しました。
【中華】豆腐と豚肉の塩煮込み
しょっぱい党の方におすすめ！
財布にも優しい中国東北部の家庭料理です。
このレシピの生い立ち
旦那に作ってもらって以来、ドハマりしてしまい自分でも作りたいと試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
生姜、にんにく、長ネギをみじん切りに。
きのこは好きな形に切り、玉ねぎは薄くスライスする。 - 2
フライパン(深型推奨)にサラダ油を大さじ2ほど引き、生姜・にんにく・長ネギ・豚ひき肉を炒める。
- 3
肉の色が変わってきたらきのこ・玉ねぎ、さいの目に切った豆腐を加えてさっと炒める。
- 4
◯印の調味料類を入れ、蓋をして5分ほど煮込む。
- 5
味見をして、味の調整をする。
マロニーを加え、再度蓋をして5分ほど煮込む。 - 6
最後に茹でほうれん草を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
旦那は中国東北出身なので、塩味がきつめです。きつく感じる方は白菜を入れたり、玉ねぎを増量するとまろやかになります。
マロニーはお好きなタイミングで。
ほうれん草は彩りの為なので、無くても可、または小葱等に変えてもらってもOKです。
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