お鍋にかかせない、つくね団子！

お鍋にかかせない、つくね団子！-レシピのメイン写真

お鍋にかかせない、つくね団子！

ゆかん1020 @cook_40167899

寒い冬に最適。お鍋にかかせない。
子供達も大好きです。
材料は適当なので、お好みで調整してね！
このレシピの生い立ち
我が家に代々伝わる味のひとつ。
つくね団子！お鍋にはかかせません♪
子供達も大好き☆

寒い冬に最適。お鍋にかかせない。
子供達も大好きです。
材料は適当なので、お好みで調整してね！
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我が家に代々伝わる味のひとつ。
つくね団子！お鍋にはかかせません♪
子供達も大好き☆

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ゆかん1020 @cook_40167899

寒い冬に最適。お鍋にかかせない。
子供達も大好きです。
材料は適当なので、お好みで調整してね！
このレシピの生い立ち
我が家に代々伝わる味のひとつ。
つくね団子！お鍋にはかかせません♪
子供達も大好き☆

寒い冬に最適。お鍋にかかせない。
子供達も大好きです。
材料は適当なので、お好みで調整してね！
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我が家に代々伝わる味のひとつ。
つくね団子！お鍋にはかかせません♪
子供達も大好き☆

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材料

４～５人分

鶏挽肉 450～500g
豚挽肉 150g～200g
■みそ大さじ１強
■ニンニクおろしひとかけ
■しょうが汁ひとかけ
■塩コショウ適量
■青ネギ２～３本
■卵 1個
山芋すりおろし 30gぐらい（お好みで）

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作り方

1

青ネギをみじん切り。山芋をすりおろす。
2

豚挽肉と鶏挽肉を大きめのボウルに入れ、■の材料を入れて良く混ぜる
3
硬さを見ながら山芋すりおろしを混ぜていく。あまりドロドロになりすぎないように。スプーンでお鍋に落とせる程度に。
4
カレースプーンですくってお鍋に入れていく。
スプーン2個使ってきれいに丸めると見栄えもよい。

コツ・ポイント

鶏軟骨やレンコンを入れたりすると違った触感がまじわっておいしいかも！
ネギの変わりにニラでもＯＫ。
余ったら、次の日、具だくさん味噌汁にしても美味しいし、丸くゆでたつくねにタレをつけて焼き鳥風に焼いてもおいしいよ。

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ゆかん1020

ゆかん1020 @cook_40167899

2009/11/10 06:16に公開

ゆかんです。家事・育児・仕事をこなすパワフルママです。よろしくね☆ 休みの日にはパンを焼いたりしています♪ 　　　　　　　　　　--HANA House-- 　　　　　http://plaza.rakuten.co.jp/hanahouse2005/

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鍋お肉豚ひき肉にんにく卵とりひき肉味噌青ネギ山芋

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