甘めの煮物で一番好きなのが厚揚げの煮物です！さとうきび糖のまろやかな甘さが厚揚げによくあいます！
このレシピの生い立ち
中途半端に残った大根と、だしをとったあとの昆布を再利用したエコな煮物です！大根の煮物にするほど大根がなかったりしたときにこんな風に使うと、大根の風味を味わう事も出来ます！

煮物には濃くのあるさとうきび砂糖は、最高にあいます！