豚こま切れ肉はビニール袋に入れ丸を加えよくもみこむ。

長なすは5cm長さの細切り、玉ねぎは薄切りにする。

ごま油で2をしんなりするまで炒める。豚肉を加え色がかわるまでしっかり炒める。

混ぜ合わせておいた△を加え水分をとばすようにしっかりとなじませるように炒める。