肉厚しいたけは、軸を切り落とす。内側に片栗粉(分量外)を茶漉しで振りかける。１を6等分して、ぎゅっと詰め合わせる。

鍋に２・３を並べて詰める。★を入れたら蓋をして、弱火〜中火で10分ほど煮込んだら出来上がり。

■まさかの鍋が小さかった！というか、肉詰めが大きくて、3つしか入らず。残りは冷凍保存。普通の鍋なら、全部入ると思う。