もやしは洗ってざる上げし、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りし、鶏肉は厚い部分をそいで細切りにする。

鶏肉をボールに入れ、☆の調味料で下味をつけておく。

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒め、鶏肉に火が半ば通ったら、野菜を入れて炒める。

合わせ調味料を入れからめる。

水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油を回し入れれば出来上がり！