『料理のための清酒』で臭みをオフ♪やさしいお味です♡このレシピの生い立ちぶりの切り身がお安く手に入りました♪
★にぶりの切り身を漬け込みます。 今回は10～15分くらい漬けました。
☆を混ぜて置きます。
フライパンに少量の油(分量外)をひき、ぶりを両面焼きます。
油が多いようならふき取って、☆のタレを投入して強火でぶりに絡めて出来上がりです！！
塩と清酒で漬けることで、臭みをオフ！そしてふっくら仕上がりますー♪
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