かぼちゃは皮とわたを取り小さめにカットします。鍋に入れて水100mlを入れて蓋をして弱めの中火で柔らかく煮る。（五分位）

フライパンに玉ねぎのみじん切りとにんにくオリーブを入れて炒めいい色になったら弱火にして小麦粉を入れて炒める。

そこに牛乳を350mlのうち50～100mlほど少しずつ入れて伸ばす。

かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーで潰す。

かぼちゃの鍋に先ほどのフライパンのものを入れてコンソメと残りの牛乳も全部入れて弱火で五分位煮る。

味見をして胡椒をし塩味が足りなければ（多分大丈夫です）気持ち足す。

お皿にもり乾燥パセリをちらす。