ささみがふっくらやわらか♡鶏キムチ

ささみがふっくらやわらか♡鶏キムチ-レシピのメイン写真

ささみがふっくらやわらか♡鶏キムチ

まぁー太郎 @cook_40154074

覚書です。すりごまはなくてもOK。
塩はきゅうりの量によって変わるので、味見しながらお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
たまたまテキトーに作ったら美味しかったので

覚書です。すりごまはなくてもOK。
塩はきゅうりの量によって変わるので、味見しながらお好みで加減してください。
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たまたまテキトーに作ったら美味しかったので

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まぁー太郎 @cook_40154074

覚書です。すりごまはなくてもOK。
塩はきゅうりの量によって変わるので、味見しながらお好みで加減してください。
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たまたまテキトーに作ったら美味しかったので

覚書です。すりごまはなくてもOK。
塩はきゅうりの量によって変わるので、味見しながらお好みで加減してください。
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材料

鶏ささみ 300〜400g
きゅうり 1〜2本
☆キムチ 200g
☆砂糖小さじ1
☆しょうゆ小さじ1.5〜2
☆ごま油小さじ2
☆すりごま大さじ1（なくても可）
塩 1つまみ〜お好みで

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作り方

1

鍋に水を入れ沸騰させる
2

沸騰したら火を止め、ささみを入れて蓋をし30分〜1時間放置する
3

☆の材料を混ぜ合わせる
4

きゅうりを千切りにし、3に混ぜ合わせる
5

放置しておいたささみをざるにあけ、冷水で冷やしながら食べやすい大きさに割く
6

割いたささみを4に混ぜ合わせ、味見しながら塩を加えて調整する（ウチでは２つまみぐらい）

コツ・ポイント

鍋の水はささみが自由に泳げるぐらい、多めの方がいいです。このやり方だとささみがふっくら柔らかく仕上がります。キムチは「ご飯がススムくん」がオススメです。

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まぁー太郎

まぁー太郎 @cook_40154074

2015/11/18 07:54に公開

このレシピのキーワード

キムチキュウリささみ

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