サツマイモを８mm幅くらいの千切りにし、水にさらしてアクを抜き、水切りしておきます。

玉ねぎを粗みじんにします。

フライパンでひき肉を炒めます。カロリーカットの為、油はひきません。ひき肉からでた油で調理をします。

３に火が通り、お肉の油が出てきたら、２の玉ねぎをいれてさらに炒めます。

４の玉ねぎが少しすき通ってきたら、１のサツマイモをいれて炒めます。

５のサツマイモの色が少し変わって、全体的に油がまわったら、塩コショウとバターを入れて全体に絡めます。

バターが絡まったら、小麦粉を少しづついれながら、全体的に絡ませます。

お好みのとろみがでるまで、７に豆乳を少しづつ、混ぜながらいれます。

８を耐熱皿にいれて、上に溶けるチーズをちらし、１８０℃のオーブンで２０分焼いて完成☆