タルト生地を作ります。ボールに粉類、オイル塩、水を入れて3～4本の箸でくるくるまんべんなく水分を行き渡らせます。

1を1まとめにしてラップに包み10分ほど休ませます。
その間に具の仕込み！にんじんは千切り、ひじきは水で戻しておく。

玉ねぎも千切りにする。フライパンに油をひいて2の野菜と玉ねぎ、ひじきを炒める。醤油、塩コショウで味付けして冷ましておく。

3にご飯を混ぜておく。
2の生地は薄く延ばしてキッシュ型に入れて余分なところは切る。底面にフォークで穴をいくつかあける。

3を200度で予熱したオーブンで10分焼く。
4の具材を入れてチーズをのせ180度のオーブンで20分。

チーズがいい色になってきたら完成です！