当選したシャンタン

はんぺん以外の
焼売の具を刻む。
はんぺんは
ビニール袋に入れて
混ぜやすく潰しておく。

焼売の皮を細かく刻む。

２をよく練る。

４とはんぺんを
合わせて練る。
私は冷蔵庫で休ませて
味を馴染ませました。

バットに
３の皮をパラパラひろげて

５を大きめのスプーンで
丸めて落とし転がす。

15個できました。

レタスの韮以外の鍋の具を
煮込む。

火が通ったら
レタスと韮を入れて
サッと煮たら出来上がり。

出来上がり。

味付けはシンプルに
すりごまを
好きなだけかけていただきます。