HBで作るふかふかゴマ＆おさつパン

hattoko☆
hattoko☆ @cook_40099896

生地の配合をいろいろ試してるときに好きなもの入れたらハマりました♪
このレシピの生い立ち
レンジでチンしてふかふか食パンをそのまま食べるのがマイブーム☆ゴマとサツマイモが無くても美味しいけど、入れたら更に大好きに♪

HBで作るふかふかゴマ＆おさつパン

marwee's cooksnap of when they made HBで作るふかふかゴマ＆おさつパン.
かよなみ's cooksnap of when they made HBで作るふかふかゴマ＆おさつパン.
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生地の配合をいろいろ試してるときに好きなもの入れたらハマりました♪
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レンジでチンしてふかふか食パンをそのまま食べるのがマイブーム☆ゴマとサツマイモが無くても美味しいけど、入れたら更に大好きに♪
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材料

1回分
  1. 強力粉 280g
  2. 三温糖 50g
  3. ドライイースト 3g
  4. バター(ﾏｰｶﾞﾘﾝ) 20g
  5. 塩 4g
  6. 卵 1個
  7. 牛乳 卵と合わせて190g
  8. 黒ゴマ 10g
  9. サツマイモ 150～200g

作り方

  1. 1

    皮を剥いたサツマイモを1cm角にしてレンジで1分チン。(食べたらちょっと硬いくらい)

  2. 2

    卵と牛乳を合わせて190gに計り、よく混ぜたらサツマイモ以外の材料をHBに入れてスタート。

  3. 3

    ドライイーストは塩に触れないようにいれること！

  4. 4

    サツマイモを生地に練り込みたいときはこね始めすぐ、ゴロゴロ感を残したいときはこね終わり3分で投入。

  5. 5

    焼き上がったらすぐに型から取り出してあら熱をとり、ビニール袋などで密封。
    (しっとりして切りやすくなります。)

コツ・ポイント

うちのHBでは具材投入コールがない…(泣)
生地に練り込みたいときはこねはじめから、ゴロゴロ感を残したいときはこね終わり3分前に投入するのがベスト！
あら熱がとれたらビニール袋に入れて1晩待つとさらにしっとり。
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