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クリスマスっぽいポテトサラダ
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クリスマスっぽいポテトサラダ-レシピのメイン写真

クリスマスっぽいポテトサラダ

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

悲しいくらい普通のポテトサラダに、ピンクペッパーを使っているだけなんですけどね。クリスマス風に、華やかに。
このレシピの生い立ち
南フランスで、ピンクペッパーが綺麗だったので購入したものの、使い道がなくて困ってました。ごく普通のポテトサラダに、振り掛けるだけでパーティ料理みたいに華やかになりました。ピンクペッパーは、日本でも売られているようです。

悲しいくらい普通のポテトサラダに、ピンクペッパーを使っているだけなんですけどね。クリスマス風に、華やかに。
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南フランスで、ピンクペッパーが綺麗だったので購入したものの、使い道がなくて困ってました。ごく普通のポテトサラダに、振り掛けるだけでパーティ料理みたいに華やかになりました。ピンクペッパーは、日本でも売られているようです。

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クリスマスっぽいポテトサラダ

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

悲しいくらい普通のポテトサラダに、ピンクペッパーを使っているだけなんですけどね。クリスマス風に、華やかに。
このレシピの生い立ち
南フランスで、ピンクペッパーが綺麗だったので購入したものの、使い道がなくて困ってました。ごく普通のポテトサラダに、振り掛けるだけでパーティ料理みたいに華やかになりました。ピンクペッパーは、日本でも売られているようです。

悲しいくらい普通のポテトサラダに、ピンクペッパーを使っているだけなんですけどね。クリスマス風に、華やかに。
このレシピの生い立ち
南フランスで、ピンクペッパーが綺麗だったので購入したものの、使い道がなくて困ってました。ごく普通のポテトサラダに、振り掛けるだけでパーティ料理みたいに華やかになりました。ピンクペッパーは、日本でも売られているようです。

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材料

4人分
  • じゃがいも(中) 3個
  • ピンクペッパー 20粒くらい
  • 塩 小匙1/2杯
  • マヨネーズ 大匙3杯
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は一口大に切る。水に塩を一つまみ入れ、じゃが芋を入れて少し固めに茹でる。

  2. 2

    お湯を切り、熱いうちに、マヨネーズと塩を混ぜる。

  3. 3

    冷めたら、粗く砕いたピンクペッパーを振り掛けて完成。

コツ・ポイント

クリスマスのパーティ用なので、形が崩れないように、塩水から茹でる。(他にもっといい方法があるかもしれないけど)
ピンクペッパーは辛くはない(少し苦い)が、ポテトサラダを作る時には胡椒は抜いておくか、白胡椒を少量用いる。

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greenzebra
greenzebra @cook_40050426
2013/11/29 11:05に公開
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ(猫でも子供でも作れる簡単レシピ)を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所(ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました)がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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ポテトサラダ じゃがいも

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