ベーコンとほうれん草は細かく刻み、熱したフライパンでベーコン→ほうれん草の順に軽く炒める。

ホットケーキミックスを分量の水で溶き、塩、こしょうを混ぜる。水が馴染むくらいまでで、あまり混ぜないのがコツ！

②に①とチーズを加え混ぜ合わせる。

フライパンに薄く油をひき、中火で熱する。濡れ布巾に押し当てて一度冷まし弱火にかけ、生地の1/4を流し入れる。

表面にプツプツ穴があいてきたらひっくり返し蓋をして２分焼く。