簡単あっさり肉豆腐♪
laugh0305 @cook_40039217
タイトルそのまま！おかずでもごはんにのせて丼にしても♪テキトーレシピでゴメンナサイm(_ _)m
このレシピの生い立ち
お鍋をした後残っていたお豆腐と長ネギ（青い部分が多く残っちゃいました）、を消費する為に作ったレシピです。
簡単あっさり肉豆腐♪
タイトルそのまま！おかずでもごはんにのせて丼にしても♪テキトーレシピでゴメンナサイm(_ _)m
このレシピの生い立ち
お鍋をした後残っていたお豆腐と長ネギ（青い部分が多く残っちゃいました）、を消費する為に作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
①お豆腐をキッチンぺーパーで包んでレンジでチンして水切りし、一口サイズに切ります。ネギは小口切りにしておきます。
- 2
②ごま油を熱したフライパンに、挽き肉とおろし生姜、ネギを入れて炒めます。
- 3
③だしの素、料理酒を加え、全体を馴染ませます。
- 4
④挽き肉の表面が白っぽく&ネギがしんなりしてきたら、豆腐投入。
- 5
⑤ざっくり混ぜ合わせたら、醤油を加え、ぬるま湯で溶いた片栗粉を投入。
- 6
⑥お好みのとろみ、もしくはお好みの味の濃さになるまで煮詰めて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆お豆腐のタイプはお好みです。絹ごし豆腐は炒める際に崩れやすいので、おかずにするなら木綿豆腐の方が扱いやすいかと思います。逆に、ご飯にのせて混ぜまぜの丼にするなら、崩しやすい絹ごしかなあと。
つくれぽ
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