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ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪
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ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

彩りキレイな肉詰めピーマンです♥
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂いたので、作りました。

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ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪

みゆwaco
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彩りキレイな肉詰めピーマンです♥
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ピーマンをたくさん頂いたので、作りました。

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材料

4人分
  • ピーマン(2cmくらいいの輪切り) 2個
  • 赤ピーマン(2cmくらいいの輪切り) 1個
  • 黄ピーマン(2cmくらいいの輪切り) 1個
  • 肉
  • ⭐玉葱(みじん切り) ½個分
  • ⭐人参(みじん切り) ½本
  • ★合挽き肉 200g
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 50g
  • ★牛乳(✩合わせておく) 80cc
  • ★塩・胡椒 少々
  • 焼く油 小さじ1
  • 小麦粉(ピーマンにつける) 適量
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1½
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、玉葱・人参をしっかり炒める。ボウルに、★と炒めた⭐を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    赤・黄パプリカ・ピーマンは2㎝幅の輪切りにする。
    輪の内側に、小麦粉をふっておく。

    • ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪作り方2写真
  3. 3

    パプリカとピーマンの輪の中に挽き肉を入れる。

    • ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき、肉詰めピーマンを並べる。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で約5分くらい蒸し焼きにする。

    • ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪作り方4写真
  5. 5

    ◆タレを入れて両面にからめたら完成♪

    • ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪作り方5写真
  6. 6

    また、チーズをのせ、トースターでいて焼いてもいい。

    • ピーマンの肉詰め⭐お弁当にも♪作り方6写真

コツ・ポイント

焼くときは蓋をして、蒸し焼きにする。

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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2013/11/30 15:36に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

肉詰め にんじん ピーマン お肉 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19240676
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