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レンコンひき肉の味噌煮
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レンコンひき肉の味噌煮-レシピのメイン写真

レンコンひき肉の味噌煮

iluvu
iluvu @cook_40148931

レンコンがシャキシャキ!ひき肉の旨みも出てておいしい☆
10分くらいでできる品です。
このレシピの生い立ち
あと1品…!
という時に適当に作ってみたら意外に美味しかったので。

レンコンがシャキシャキ!ひき肉の旨みも出てておいしい☆
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という時に適当に作ってみたら意外に美味しかったので。

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レンコンがシャキシャキ!ひき肉の旨みも出てておいしい☆
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という時に適当に作ってみたら意外に美味しかったので。

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材料

  • レンコン 8センチくらい
  • ひき肉(何でもオッケー) 50gくらい?
  • だし汁 1カップ
  • 砂糖 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1
  • お味噌 大2
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作り方

  1. 1

    レンコンを乱切りにし、酢水につける。

  2. 2

    少なめに油をひいたお鍋でひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通り切る前にレンコンを追加。

    • レンコンひき肉の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    軽く炒めたらだし汁、砂糖、みりん、酒を入れる。
    ひと煮立ちしたらしょうゆを追加。

    • レンコンひき肉の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    お味噌の半分を加えて落とし蓋をする。

  6. 6

    3分くらい煮たら残りのお味噌を入れて完成☆

コツ・ポイント

難しくないので特にありません。
お味噌を分けて入れると香りがいいと思います。

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iluvu
iluvu @cook_40148931
2011/04/22 12:01に公開
お料理の裏ワザとか知恵とか大好きです☆和食は一応できるけど、洋食がニガテ…そしてお菓子作りは好きなのに下手ですが、ステキなレシピ見つけては大喜びして挑戦してます☆
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このレシピのキーワード

みそ煮 ひき肉 れんこん 酒 味噌

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