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外カリッ中フワッ！創味シャンタンからあげ
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外カリッ中フワッ！創味シャンタンからあげ-レシピのメイン写真

外カリッ中フワッ！創味シャンタンからあげ

よーがん
よーがん @cook_40128580

創味シャンタンDXを使って、サクっフワッの美味しい唐揚げを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXは万能中華スープの素ですが、個人的には唐揚げにするのが特に好きなので♬これを作ると家族みんなが笑顔になります(^///^)

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創味シャンタンDXは万能中華スープの素ですが、個人的には唐揚げにするのが特に好きなので♬これを作ると家族みんなが笑顔になります(^///^)

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外カリッ中フワッ！創味シャンタンからあげ

よーがん
よーがん @cook_40128580

創味シャンタンDXを使って、サクっフワッの美味しい唐揚げを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXは万能中華スープの素ですが、個人的には唐揚げにするのが特に好きなので♬これを作ると家族みんなが笑顔になります(^///^)

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材料

４人分
  • 鶏もも肉 300〜400g
  • 塩・こしょう 鶏肉に軽くまぶす適量
  • ★創味シャンタンDX 大さじ２
  • ★濃口醤油 大さじ１
  • ★にんにく(すりおろし) 1片
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうを表面に適量振りかける。

  2. 2

    ★を大きめのボウルでしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２に１を入れ、しっかりと混ぜ、30分〜１時間漬け込んでおく。

  4. 4

    ３を取り出し、片栗粉を満遍なくまぶす。

  5. 5

    中温にした油でほんのり色づくまで揚げて、一旦取り出し、２〜３分置く。

  6. 6

    油を高温にし、取り出しておいた鶏肉を再度投入する。
    こんがりきつね色になればOK！

コツ・ポイント

二度揚げすることで、外カリッ中フワッの食感になります(^^)
お好みでレモンや柚子を絞ってお召し上がりください。

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よーがん
よーがん @cook_40128580
2015/11/17 05:38に公開

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