鍋に湯を沸かして、パスタを入れて、袋に書いてある時間茹でます。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れてから、弱火をつけゆっくり香りを出します。

香りが出たらひき肉、酒を入れて色が変わるまで炒めます。

細いななめ切りにした長ネギを加えて炒めたら、少ししょっぱいと感じる位まで塩コショウをします。

茹で上がったパスタを入れたら、火を止め、よく混ぜ合わせて味をみます。
パスタからもしっかり塩気が感じられればOK

最後にバターを加えて余熱で溶かして出来上がりです！